מסעדות וברים מיוחדים

חדר האוכל המרכזי במלון. ממוקם במבנה המרכזי ומעוצב עבור כמיטב המסורת האוריינטלית.

הישר מעבר ללובי, הקורטיארד הוא הלב של מלון אמריקן קולוני.

עם נוף לבריכה, ובסמוך לבר המרתף, הבראסרי מספק ארוחות צהריים בימות החורף באווירה נינוחה ומשוחררת.

ממוקם בסמוך לחנויות המלון ומשקיף אל הכניסה השוקקת של המלון.

הבר הקסום בירושלים, מרוצף באבן ירושלמית עתיקה וניחן באווירה אינטימית ובקהל מבקרים מגוון.

בר ברביקיו הממוקם בגן המוריק והרומנטי של בית הדקלים. פתוח לקהל הרחב בחודשי הקיץ.