הבריכה במלון בנויה מאבנים ירושלמיות, מרוצפת באבני פסיפס איטלקיים ואהובה במיוחד על חובבי מפלי מים. כדי לשמור על הסביבה, מלון אמריקן קולוני לא מתפשר על פחות מהטוב ביותר, לכן שילבנו בבריכה את מיטב הטכנולוגיה על מנת לחסוך באנרגיה ובמים ולשמור על צלילות המים באופן מיטבי. הבריכה מחוממת ופתוחה החל מחודש מאי ועד לחודש אוקטובר.
