המבנה הראשי בבית המלון בית המלון כולל את מבנה אמריקן קולוני המקורי ואת האגף החדש. המבנה המקורי נבנה בשנת 1860 על ידי הפאשה רבאח אפנדי דאווד אל חוסייני על חורבות מבנה עות'מאני עתיק (חלקים מכתליו המקוריים ניתן עדיין לראות בבראסרי של ואל). כיאה לאחד מהאישים החשובים והעשירים באזור זה בתקופתו , ארמונו נבנה כדי לספק את כל גחמות יקירי הסולטן. אורח חייו הססגוני והמפואר משתקף דרך החצר המרשימה, החדרים המפוארים, שטיחי האריחים וקשתות האבן המייצגים כולם את התקופה העות'מנית ועושרה. בתחילה שכרו חברי המושבה האמריקאית את המבנה ממשפחת אל חוסייני, ולבסוף נרכש מהם בשנת 1895. מאוחר יותר, התווסף האגף חדש אשר תוכנן ועוצב בקפידה כדי להיטמע בטבעיות לצד המבנה הקלאסי.
לחדרים בכל אחת מן הקומות באגף החדש אופי וסגנון שונים: הקומה השבדית, קומת ספאפורד, קומת "גנרל אלנבי" וקומת טי לורנס (לורנס איש ערב) . בחלקם, כוללים החדרים מרפסות מרווחות.
המבנה הראשי מכיל בתוכו את הלובי, הקבלה, מסעדת הערבסק, מסעדת קורטיארד ( הפטיו ) , מסעדת הבראסרי של ואל, בר המרתף, הבריכה, חדר הכושר ואת מרכז העסקים. חדרי האירוח במבנה הראשי כוללים חדרים מסוגים שונים וביניהם ניתן למצוא : חדרי סטנדרט, חדרי קומפורט עם נוף לבריכה או עם מרפסת, חדרי פאשה דה-לוקס וסוויטות בגדלים שונים ואת חדר מספר 6.
